La Nutricionista Santa Monterrey Martinez, es una profesional en todo lo que tenga que ver con Salud, estudio nutrición clínica vegetariana y  Trofologia, especializada en comidas para tratamiento de distintas enfermedades y combinaciones de alimentos y bebidas, forma parte de un programa que se llama Reforma (Pro-Salud) También ha brindado Charlas en Locales, en Iglesias, en Empresas, promoviendo la Salud no solo del Cuerpo, sino del Alma y del Espiritu, un desarrollo Integral de todo ser humano.